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Fobia de Carboidrato?

As pesquisas em torno da alimentação não param de crescer e mostram, cada vez mais, ser a origem de muitas doenças ou o segredo para uma boa saúde. A cada momento existe um vilão e um mocinho. O ovo já foi vilão e agora é mocinho, a gordura já foi vilã e agora é mocinha, o leite já foi o mocinho e hoje é um vilão, e agora qualquer tipo de carboidrato faz mal, a maioria das dietas são “low carb” e consumir carboidrato virou um crime! O mundo está com medo dele!

Espera lá gente! O carboidrato é fonte de energia! Não pode ter medo dele! Precisamos ter glicogênio armazenado no músculo, no fígado e no cérebro! O problema é que realmente não gastamos mais energia como antigamente, passamos a maior parte do dia dentro de escritórios, ou sentados, e não desbravando territórios ou caçando. A necessidade do carboidrato pode ter diminuído, mas não desapareceu!

Não transformem o carboidrato em vilão, ele pode ser o nosso melhor aliado quando utilizado na quantidade e forma correta!

Procure um profissional capacitado para te orientar de acordo com as suas necessidades! Procure um nutricionista! E boa sorte!


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