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Aquele Café Depois do Almoço, Pode?


Ele é um hábito muito comum entre os brasileiros; tanto que os garçons antes de fechar a conta sempre oferecem: “um cafezinho?”

Pois é... Será que esse hábito faz bem para a saúde?

Grande parte das pessoas sente um sono incontrolável depois do almoço e em alguns lugares do mundo, o sono depois do almoço é quase religioso. A famosa cesta. Essa é a “maré alcalina”. Uma alcalose metabólica que é um processo químico do corpo; e a cafeína combate e ajuda a “dar um levante” naqueles que precisam estar a todo vapor após o almoço. Mas, a cafeína interfere na digestão? Ela compromete a absorção de algumas vitaminas e que consequentemente comprometem a absorção de alguns minerais, como ferro. Quando tomamos o café logo após o almoço, deixamos de absorver muitos nutrientes ingeridos no almoço, pois a cafeína faz uma reação em cadeia.

E como controlar esse sono sem comprometer a absorção dos nutrientes?

Simples. Aguarde cerca de 40 minutos para ingeri-lo. Para aqueles que almoçam na rua, façam suas refeições e deixem para tomar o café quando estiverem de volta ao trabalho. Esperem  o organismo começar o processo de digestão, é só depois tomem o café; ok?

Procure um nutricionista, ele sempre vai saber como melhor orientá-lo.

Até mais!


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