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Cristalizando o Sucesso

Quando Paulo Tavares Monteiro resolveu fundar a Taberna do Monteiro, tinha uma ideia fixa de criar de um dia dedicado a feijoada, e cristalizar uma tradição mensal, nos moldes da Feijoada do Ricardo Amaral, ou do Botequim Informal, (de Ipanema ou do Leblon), parecia algo distante da realidade, especialmente pela diferença de preços. A tradicional Feijoada do Amaral sempre teve um custo quatro a cinco vezes mais cara que a da Taberna do Monteiro. Mas, guardando as devidas proporções, considerando que o sabor e a qualidade em nada ficam a dever a nenhuma feijoada de classe, a Taberna do Monteiro está firmando a sua posição de sucesso. Quem comeu gostou e tem voltado.

Daí, sucesso é construção e tempo, e certamente ainda iremos assistir um dia de disputas por um lugar e poder desfrutar da feijoada e do convívio das pessoas que hoje freqüentam a Taberna.

 


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